Smart Vide At The Burning Oak, Singapore

Team Sammic tại Singapore hân hạnh chia sẻ những kinh nghiệm tại nhà hàng The Burning Oak's bằng máy SmartVide. The Burning Oak‘s experience with SmartVide by Sammic.

Toạ lạc tại chợ Bedok, dưới sự cho phép của nhà điều hành nhà hàng, ông Mr Dennis Han & Mr Jeremy Han, chúng ta có thể thấy rõ rằng: Chúng tôi đã thử sử dụng các thiết bị nấu sous-vide khác nhau, và tất cả máy đều hoạt động chỉ rơi vào khoảng 10,000 giờ và hỏng 2 lần mỗi năm. Bên cạnh đó, phải mất nhiều thời gian để bảo hành cũng như phải dùng các phụ tùng rất đắt. Mãi đến khi chúng tôi thử dùng thiết bị nấu sous-vide của Sammic vào năm 2018. Chúng tôi thật sự hài lòng về mẫu mã cũng như chất lượng của sản phẩm. Hiện tại trong bếp chúng tôi có 3 máy sous-vide của Sammic. Chúng tôi cũng đã thử mua dùng máy hút chân không Sammic vào năm 2019 và sử dụng tới hôm nay. Mr Dennis Han & Mr Jeremy Han, who are running the restaurant, is clear: “We have tried other brands of sous-vide machines, and those that promise 10,000 hours of usage break down twice in a year. They also take long time to repair and the parts are very expensive. Until we started trying Sammic sous-vide machines in 2018. We are now very happy with the quality and performance and now we have 3 units of Sammic sous-vide machines in our kitchen. “

They also bought a Sammic vacuum packing machine in 2019 and have been using it till now.