Cuisine Concept là một công ty tư vấn quốc tế về ngành thực phẩm và đồ uống với đầy đủ các dịch vụ do bếp trưởng Ian Kittichai sáng lập và điều hành.
Với kinh nghiệm và sự nghiệp trên thị trường quốc tế đa dạng của mình, cùng với đội ngũ được đào tạo đặc biệt, Chef Kittichai và Cuisine Concept ở một vị trí độc đáo để đáp ứng các yêu cầu dự án F&B của khách hàng trên toàn thế giới.
Nấu ăn bằng cách kiểm soát nhiệt độ là kỹ thuật không thể thiếu đối với bất kỳ nhà bếp nào theo xu hướng mới nhất. Sous-vide Cookers, phương pháp nấu ăn này cho phép bạn thưởng thức được các sản phẩm mềm hơn, ngon hơn với kết cấu tốt nhất, cũng như sự hao hụt độ ẩm và trọng lượng tối thiểu là rất ít. Sous-vide Cookers, this technique allows to obtain more tender, tasty products with the best texture, with the minimum loss of moisture and weight.