Công Nghệ Smart Vide Tại Trường Đại Học Du Lịch Và Khách Sạn Cao Hùng

Cảm ơn sự ủng hộ của đối tác Sammic với NKUHT (National Kaohsiung University of Hospitality and Tourism) NKUHT (Đại học Khách sạn và Du lịch Quốc gia Cao Hùng) ở Đài Loan, bộ SmartVide của chúng tôi đang được sử dụng để đào tạo các chuyên gia ẩm thực trong tương lai. Tháng trước, họ đã sử dụng SmartVide cho lớp học nấu ăn cơ bản theo phong cách phương Tây của họ. Lớp học này giới thiệu về nghệ thuật ẩm thực phương Tây và học kỳ tới, họ sẽ có các có các lớp ẩm thực phương tây cao cấp hơn. Vì vậy, họ sẽ được thực hành nhiều hơn về hút chân không và video sous-vide nhiều hơn nữa.

Last month, they utilized the SmartVide for their basic western cooking class. This class was an intro to western culinary arts and, next semester, they will have the advanced western culinary class. So, they will be utilizing vacuum and sous vide much more.

Trong chuyên mục giới thiệu nghệ thuật ẩm thực phương Tây, các học sinh đã sử dụng SmartVide để chế biến 2 món ăn:

  • Sous Vide Thăn bò & Gan ngỗng (Tournedos Rossini)
  • Sous Vide Mắt sườn già & Cua hoàng đế (Cá thác lác lướt sóng)

Được thành lập vào năm 1992, trường có trụ sở tại Cao Hùng, là trung tâm đào tạo về Khách sạn và Du lịch hàng đầu tại Đài Loan.

Với những lời chân thành này, chúng tôi xin cảm ơn NKUHT đã tin tưởng vào Sammic‘s SmartVide Giải Pháp SmartVide của Sammic chúng tôi.