CHẢ GIÒ GÀ CUỐN PHÔ MAI XÚC XÍCH

Nguyên liệu gồm:

  • 2 ức gà
  • 200g xúc xích tươi
  • 1 bó măng tây dại
  • 1 quả trứng
  • 10gr rượu sherry
  • 1 miếng phô mai cheddar
  • Bột mì
  • Trứng
  • Bột khoai tây nghiền

Các bước chuẩn bị:

Đầu tiên, nhồi thịt bằng cachs trộn với xúc xích và trứng, một ít rượu sherry, muối và tiêu.

Sau đó, cán phẳng ức gà, nêm gia vị, phủ thêm một lớp bột mì và đặt một miếng phô mai bên dưới. Bắt đầu cuộn từ cuối với pho mai, sử dụng một số màng bọc thực phẩm để hỗ trợ.

Sau khi cuộn xong, nấu thịt cuộn trong SmartVide ở 65ºC trong một tiếng rưỡi.

Lấy cuộn ra khỏi túi và loại bỏ màng bao, phủ bột mì, trứng và khoai tây vào chiên lên.

Cuối cùng, cắt nó thành từng lát và thưởng thức.