Experience Basque Kitchen At Fullerton Waterboat House When You Dine In Singapore.

Chef-Patron Aitor Jeronimo Orive

Từng có một nhà hàng tại khu Phố Amoy, nơi mà đầu bếp Aitor của xứ Basque được trao giải thưởng sao Michelin Basque Kitchen by Aitor (“Nhà bếp Basque”). Bếp trưởng Aitor Jeronimo Orive (“Aitor”) vừa chuyển sang làm việc ở một khu nhà mặt tiền tại Fullerton, Waterboat House được xây dựng vào khoảng (khoảng năm 1919)

Với 38 chỗ ngồi - bao gồm một phòng ăn riêng 8 chỗ ngồi - nhà hàng mới mở cửa trở lại với quy mô lớn hơn so với nhà hàng trước đây và cao cấp hơn. Ngoài phòng ăn chính được được trang trí bằng những bữa tiệc sang trọng, tất cả đều có tông màu nhẹ nhàng của màu xám than và màu cam ấm áp từ tông màu gỗ sồi quý hiếm, Basque Kitchen hiện tự hào có quầy bar pintxos 33 chỗ và sảnh khách, nơi khách có thể thưởng thức món ăn đậm vị xứ Basque- kiểu thưởng thức từng miếng nhỏ từ từ , nghĩ đến cá cơm Sanfilippo và cà chua làm thủ công trên bánh mì nướng, đã rửa sạch bằng một ly rượu Champagne cuvee được tuyển chọn đặc biệt cho nhà hàng. 

Chân thành cảm ơn nhà hàng đã sử dụng SmartVide cho @basquekitchenbyaitor. Bởi vì chúng tôi yêu thích đầu bếp @aitortxuchef mang những gì tinh túy nhất của xứ Basque đến Singapore.⁣ Nhờ đó các đầu bếp có cơ hội trải nghiệm các sản phẩm của chúng tôi.

Tại sao nên đầu tư vào máy nấu chậm để có được kết quả nấu ăn tốt nhất Bảo quản Lưu Trữ và phương pháp Sous-vide đang trở thành một kỹ thuật nấu ăn không thể thiếu cho tất cả nhà bếp hiện đại. Kỹ thuật này giúp cho thực phẩm mềm hơn, ngon hơn với giữ được kết cấu ban đầu, giảm thiếu thất thoát độ ẩm và trọng lượng.