Vệ sinh luôn là yếu tố ưu tiên hàng đầu ở máy rửa chén công nghiệp. Nhằm phải đảm bảo vệ sinh và khử trùng các vật dụng. Sammic đã thiết kế và sản xuất máy rửa chén chuyên nghiệp trong hơn 50 năm với mục đích đảm bảo vệ sinh cho các chén đĩa được rửa sạch và các đồ vật đó có thể được sử dụng mà không có bất kỳ dấu vết hoặc nguy cơ bị nhiễm bẩn nào. Do đó, tất cả các thiết bị của Sammic đều được đảm bảo tiêu chuẩn về các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tất cả các máy rửa chén Sammic đều được thiết kế theo tiêu chuẩn DIN10534 (cả về nhiệt độ rửa và tráng chén) để đảm bảo khử trùng tối ưu. Ngoài ra, hiệu quả của máy rửa chén của chúng tôi được hỗ trợ bởi các thử nghiệm lâm sàng trong các phòng thí nghiệm độc lập, chẳng hạn như Tecnalia.. Do đó, máy rửa chén Sammic, được sử dụng trong tình trạng tốt và cấu hình chính xác, cùng với sản phẩm và lượng chất tẩy rửa thích hợp, sẽ đạt được độ khử trùng cho các vật dụng đã rửa.
Ngoài việc tuân thủ các tiêu chuẩn DIN10534, tất cả các kiểu máy thuộc dòng Ultra đều được trang bị màn hình hiển thị nhiệt độ để kiểm soát hiệu quả HACCP (Hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn). Nhiệt độ tráng được kiểm soát bằng Khóa Nhiệt có sẵn trên tất cả các dòng máy Active và Ultra, luôn có sẵn cả ở hai dòngnghĩa là máy vẫn đảm bảo rằng việc tráng rửa chỉ được thực hiện khi đã đạt đến nhiệt độ lý tưởng để khử trùng
Mặt khác, Sammic đảm bảo khử trùng hiệu quả bằng hệ thống rửa ở nhiệt độ không đổi, the constant temperature rinsing systemnhờ tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt nhất. Vừa là sự bổ sung hoàn hảo cho những người dùng đang tìm kiếm sự hoàn hảo, vì máy bơm áp suất sẽ đảm bảo hiệu quả rửa sạch áp suất cao bất kể áp suất và lưu lượng của nguồn nước chính. Hệ thống tráng nhiệt độ cao không đổi cũng cải thiện tốc độ sấy của máy, vì nó mang lại quán tính nhiệt cao hơn. Nó được trang bị một bể cấp nước khí quyển (bể rời) cung cấp thêm sự đảm bảo, ngăn dòng nước rửa chảy ngược vào máy.
Do tình hình khủng hoảng sức khỏe mà COVID-19 mang lại, chúng tôi muốn làm nổi bật các hệ thống và tùy chọn của mình nhằm cải thiện hơn nữa việc vệ sinh và khử trùng các dụng cụ đã rửa, vượt qua các đòi hỏi khắt khe nhất.
Do đó, với bài viết này, Sammic S.L. chứng nhận rằng máy rửa chén thuộc dòng sản phẩm UX có kiểm soát Thermolabel, là loại nhãn nhiệt đảm bảo quá trình khử trùng, đun nước đến nhiệt độ cao để loại bỏ vi khuẩn..
Do đó, với bài viết này, Sammic S.L. chứng nhận rằng máy rửa chén thuộc dòng sản phẩm UX có kiểm soát Thermolabel, là loại nhãn nhiệt đảm bảo quá trình khử trùng, đun nước đến nhiệt độ cao để loại bỏ vi khuẩn..
Dựa trên các thử nghiệm được thực hiện với các dải đo, Thermolabel đảm bảo khử trùng bát đĩa ở nhiệt độ 160 ° F (71 ° C)Dải đo mất màu sau 4 giây ở nhiệt độ 71°C của dụng cụ đã rửa. Nghĩa là nước trong bể tăng đến nhiệt độ cao để loại bỏ vi khuẩn và được giữ ở mức bằng hoặc cao hơn nhiệt độ đó trong ít nhất vài giây để nhãn trên máy rửa chén cho biết đã đạt đến 160°F (71°C), vì vậy sẽ đảm bảo khử trùng dụng cụ được rửa.