Trong chuyên mục hỏi đáp: Chúng tôi đã nhận được câu hỏi sau: Để làm chín thịt, tôi có thể cho vào túi hút chân không cùng với hành tây, cà rốt, rượu, v.v. được không? Tôi có nên xay thịt và rau trước không? Sau đây là câu trả lời được đưa ra bởi đầu bếp Enrique Fleischmann. Nó phụ thuộc vào hương vị và kết quả cuối cùng mà
According to statements from USDA, CDC, and FDA, “there is no evidence of food or food packaging being associated with transmission of COVID-19” at this time. Since it is still possible for the virus to survive on surfaces and objects, we recommend following the USDA’s 4 key steps of food safety: clean, separate, cook, and
Cảm ơn cửa hàng đã tin tưởng sử dụng máy đóng gói chân không Sammic SE-420 của chúng tôi. The Vagabond vừa là một tiệm bánh và tiệm cà phê cổ điển xinh đẹp ở Quận 1. Bạn có thể trải nghiệm ẩm thực nơi đây, nhưng nổi tiếng nhất chính là bánh ngọt. Bánh không quá ngọt và quán được trang trí rất đẹp. Với máy hút chân không, bạn có thể kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm theo ngày và số lượng bán ra sẽ
Tủ cấp đông nhanh của bạn đang hoạt động liên tục để phục cho công việc kinh doanh. Sau đây là các mẹo giúp tăng tuổi thọ và phục hồi lại tủ đông nhanh giúp đảm bảo chúng luôn được hoạt động trong trạng thái tốt nhất. Vậy Bạn có biết những món ăn nào cần làm lạnh nhanh không: Các món ăn được nấu theo quy trình Cook and Chill (cá,
Sammic nhận được câu hỏi từ một khách hàng: "Tôi thật vinh dự nếu có thể nhận được lời tư vấn về thời gian và nhiệt độ nấu chậm của lúa mì": Bên dưới là phản hồi của Chef Enrique Fleischmann: Nấu hạt hoặc ngũ cốc bằng phương pháp chân không sẽ phức tạp hơn một chút so với thực tế vì phần lớn các thành phần này cần
Một khách hàng đã gửi cho chúng tôi câu hỏi sau: Làm thế nào chúng tôi có thể giải quyết vấn đề túi bị vỡ, đặc biệt là các sản phẩm có xương lớn, chẳng hạn như sườn bò hoặc ossobuco? Đây là câu trả lời được đưa ra bởi đầu bếp trưởng của chúng tôi, Enrique Fleischmann. Chúng tôi cũng gặp phải vấn đề tương tự tại chuỗi nhà hàng của mình và chúng tôi có thể
Ngày nay, ngành công nghiệp phục vụ ăn uống đang phát triển tuy nhiên vẫn không đủ để cung cấp những sản phẩm chất lượng cao được đầu tư nghiêm túc. Khách hàng đang tìm kiếm những trải nghiệm hoàn chỉnh hơn, nơi mà sự nhạy bén trong tác phong và chất lượng của dịch vụ là rất quan trọng. Hơn nữa, trong bối cảnh hiện nay, vấn đề an toàn và vệ sinh thực phẩm, đóng vai trò quan trọng hơn hết. Và nếu
Nguyên liệu: 2 cây nấm 30 g đậu Hà Lan tươi 10 ml nước sốt thịt 200 ml dầu ô liu, 1 nhánh tỏi, 1 nhánh cỏ xạ hương. Chuẩn bị: Để chế biến nấm hương với đậu Hà Lan, hãy bắt đầu bằng cách dùng khăn ướt lau sạch đất bám trên nấm. Sau đó, cắt nấm thành các miếng bằng nhau.
Khám phá chiếc máy nấu chậm sous-vide SmartVide X. mới toanh đến từ bộ sưu tập của nhà Sammic. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa SmartVide 9, SmartVide 7 và SmartVide 5, để hoàn thiện dòng máy SmartVide của chúng tôi. Với màn hình cảm ứng màu 5 inch kèm theo tính năng kết nối Wi-Fi và Bluetooth, chiếc bếp này lý tưởng để mang lại hiệu suất chuyên nghiệp cho bất kỳ mô hình bếp nào. Hiệu suất chuyên nghiệp: Kiểm soát nhiệt độ chính xác và
Một trong những câu hỏi thường xuyên nhất nhận được từ người dùng của chúng tôi là: Làm cách nào để khóa cạp vào nắp của máy cắt / combi? Dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện chính xác từng bước cụ thể. Bước 1: Lưu ý rằng một trong các bộ phận có rãnh và còn lại để giữ chặt
