Các Mẹo Nhỏ Giúp Tăng Độ Bền Tủ Cấp Đông Nhanh

Tủ cấp đông nhanh của bạn đang hoạt động liên tục để phục cho công việc kinh doanh. Sau đây là các mẹo giúp tăng tuổi thọ và phục hồi lại tủ đông nhanh giúp đảm bảo chúng luôn được hoạt động trong trạng thái tốt nhất. Vậy Bạn có biết những món ăn nào cần làm lạnh nhanh không: Các món ăn được nấu theo quy trình Cook and Chill (cá,

SOUS-VIDE Q&A: NẤU SOUSVIDE LÚA MÌ CẦN THỜI GIAN VÀ NHIỆT ĐỘ BAO NHIÊU?

Sammic nhận được câu hỏi từ một khách hàng: "Tôi thật vinh dự nếu có thể nhận được lời tư vấn về thời gian và nhiệt độ nấu chậm của lúa mì": Bên dưới là phản hồi của Chef Enrique Fleischmann: Nấu hạt hoặc ngũ cốc bằng phương pháp chân không sẽ phức tạp hơn một chút so với thực tế vì phần lớn các thành phần này cần

LÀM SAO ĐỂ TRÁNH TÚI HÚT CHÂN KHÔNG BỊ RÁCH KHI HÚT THỰC PHẨM GAI NHỌN

Một khách hàng đã gửi cho chúng tôi câu hỏi sau: Làm thế nào chúng tôi có thể giải quyết vấn đề túi bị vỡ, đặc biệt là các sản phẩm có xương lớn, chẳng hạn như sườn bò hoặc ossobuco? Đây là câu trả lời được đưa ra bởi đầu bếp trưởng của chúng tôi, Enrique Fleischmann. Chúng tôi cũng gặp phải vấn đề tương tự tại chuỗi nhà hàng của mình và chúng tôi có thể

Hệ thống Cook & Chill với phương pháp Sous-Vide của Sammic

Ngày nay, ngành công nghiệp phục vụ ăn uống đang phát triển tuy nhiên vẫn không đủ để cung cấp những sản phẩm chất lượng cao được đầu tư nghiêm túc. Khách hàng đang tìm kiếm những trải nghiệm hoàn chỉnh hơn, nơi mà sự nhạy bén trong tác phong và chất lượng của dịch vụ là rất quan trọng. Hơn nữa, trong bối cảnh hiện nay, vấn đề an toàn và vệ sinh thực phẩm, đóng vai trò quan trọng hơn hết. Và nếu

CHẾ BIẾN NẤM ĐÙI GÀ VÀ ĐẬU HÀ LAN BẰNG PHƯƠNG PHÁP SOUS-VIDE

Nguyên liệu: 2 cây nấm 30 g đậu Hà Lan tươi 10 ml nước sốt thịt 200 ml dầu ô liu, 1 nhánh tỏi, 1 nhánh cỏ xạ hương. Chuẩn bị: Để chế biến nấm hương với đậu Hà Lan, hãy bắt đầu bằng cách dùng khăn ướt lau sạch đất bám trên nấm. Sau đó, cắt nấm thành các miếng bằng nhau.

MÁY NẤU CHẬM SAMMIC SMARTVIDE X

Khám phá chiếc máy nấu chậm sous-vide SmartVide X. mới toanh đến từ bộ sưu tập của nhà Sammic. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa SmartVide 9, SmartVide 7 và SmartVide 5, để hoàn thiện dòng máy SmartVide của chúng tôi. Với màn hình cảm ứng màu 5 inch kèm theo tính năng kết nối Wi-Fi và Bluetooth, chiếc bếp này lý tưởng để mang lại hiệu suất chuyên nghiệp cho bất kỳ mô hình bếp nào. Hiệu suất chuyên nghiệp: Kiểm soát nhiệt độ chính xác và

Cách Lắp Lưỡi Quét Vào Nắp Nồi Cắt Trộn Thực Phẩm

Một trong những câu hỏi thường xuyên nhất nhận được từ người dùng của chúng tôi là: Làm cách nào để khóa cạp vào nắp của máy cắt / combi? Dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện chính xác từng bước cụ thể. Bước 1: Lưu ý rằng một trong các bộ phận có rãnh và còn lại để giữ chặt

CÁCH VẬN HÀNH MÁY HÚT CHÂN KHÔNG DÒNG SU

Một vài tháng trước đây. Nhóm kỹ thuật của chúng tôi đã thực hiện một số video về cách vận hành máy hút chân không dòng SU, cung cấp nhiều tính năng mới của máy đóng gói "Sensor Ultra Vacuum". Giờ đây, chúng tôi muốn tiến thêm một bước nữa và cải thiện trải nghiệm người dùng. Để quý khách hàng tiện theo dõi, chúng tôi đã tạo một số video hướng dẫn.

Trung Tâm Chăm Bảo Dưỡng Thiết Bị Bếp Sammic Tại Singapore

Trong ngành công nghiệp thực phẩm. Khi thiết bị của bạn thường xuyên hoạt động kém hiệu quả, thì thức ăn bạn chuẩn bị cho khách hàng cũng không đảm bảo chất lượng. Đó là lý do tại sao bảo dưỡng và sửa chữa máy móc khi máy móc của bạn bị hỏng lại vô cùng quan trọng. Tại Trung tâm Dịch vụ chăm sóc khách hàng Sammic, chúng tôi thấu hiểu tầm quan trọng đối với sự thành công của doanh nghiệp bạn, vì vậy, cung cấp tất cả các dịch vụ sửa chữa, bảo trì nhà bếp thương mại đáng tin cậy chính là sứ mệnh của chúng tôi.