Thành phần: 500 g đậu Tolosa, 1250 ml nước, 20 g muối, 10 g dầu ô liu nguyên chất, Ớt Basque, Cải xoăn. Để bắt đầu, hãy ngâm đậu trước qua đêm. Sau đó lọc lại phần đậu ngon. Đem chúng cho vào túi hút chân không chung với hỗn hợp nước, muối và dầu và nấu tất cả mọi thứ trong nồi sous-vide SmartVide
Nguyên liệu: 20 củ tỏi bóc vỏ, 300g dầu ô liu 5 g tiêu hạt. Cỏ xạ hương tươi. Chuẩn bị: Để bắt đầu chuẩn bị công thức làm tỏi tráng men này, chúng ta cho tất cả các nguyên liệu vào lọ thủy tinh. Sau đó, chúng ta có được hỗn hợp có kết cấu gần giống như bơ và dùng được trong một thời gian dài. Trong công thức này,
Cảm ơn đối tác tại Nhật Bản Kitazawa, vừa qua tại buổi triễn lãm HCJ Show ở Tokyo. Thông qua lần trình bày giải pháp nấu chậm sous-vide hoàn chỉnh của chúng tôi tại Sảnh Nam Tokyo. Từ Thứ Ba, ngày 15 tháng Hai cho đến Thứ Sáu, ngày 18 tháng Hai, đối tác của chúng tôi sẽ trưng bày tại gian hàng số 3-R01. Trong số các sản phẩm khác, khách đến gian hàng 3-R01 để tham khảo bộ sưu tập máy đóng gói Sensor Ultra, và máy nấu chậm SmartVide sous-vide của chúng tôi.
An toàn vệ sinh luôn là yếu tố ưu tiên hàng đầu ở máy rửa chén công nghiệp. Nhằm phải đảm bảo vệ sinh và khử trùng các vật dụng. Sammic đã thiết kế và sản xuất máy rửa chén chuyên nghiệp trong hơn 50 năm với mục đích đảm bảo vệ sinh cho các chén đĩa được rửa sạch và các đồ vật đó có thể được sử dụng mà không có bất kỳ dấu vết hoặc nguy cơ bị nhiễm bẩn nào. Do đó, tất cả các thiết bị của Sammic đều được đảm bảo tiêu chuẩn về các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cách đây ít lâu, chúng tôi đã có một bài đăng chia sẻ về hệ thống Nấu và Làm lạnh nhanh (Cook & Chill) và giải pháp hút chân không của Sammic giúp chúng ta có thể kiểm soát được quy trình nấu ăn. Hệ thống này giúp việc tối ưu hóa thời gian chuẩn bị, chuẩn hóa quy trình, đảm bảo an toàn thực phẩm và giảm thiểu chất thải nhà bếp. Hôm nay, chúng tôi tiếp tục cho ra mắt video này
Dòng máy rửa ly và máy rửa chén Active được nâng cấp với mục đích mang đến các công nghệ rửa mới nhất cho các chuyên gia bếp một cách đơn giản nhất. Tất cả những điều này cùng với các ưu điểm của thế hệ máy rửa Sammic mới: bồn chứa âm tường, cánh tay Hydroblade, bộ lọc 3 giai đoạn, gọn nhẹ an toàn và mức tiêu thụ thấp.Bảng điều khiển hoạt động. Chu trình chuyên dụng: chọn loại sản phẩm để rửa,
Dòng máy nấu chậm SmartVide X, thế hệ mới nhờ vào hình dáng và chất liệu của máy, đặc biệt là màn hình cảm ứng màu dễ dàng thao tác. Không cần phải nghi ngờ gì nữa, SmartVide X là thiết bị nấu ăn ở nhiệt độ thấp vô cùng lý tưởng cho nhà bếp có không gian mở. Đằng sau vẻ ngoài hoàn mỹ của máy, chính là một loạt các đặc điểm và tính năng vô cùng độc đáo.
Nguyên liệu: 400 g quả sung tươi 50 g mirin 20 g mật ong Nửa thanh quế 3 g hoa hồi 20 g giấm sherry 300 g kem béo 35% 5 g trà xanh Chuẩn bị Để bắt đầu, hãy làm sạch các chất cặn có thể có từ da sung. Đặt chúng trong một túi chân không với
Chúng tôi rất vinh dự vì khi đang có mặt ở khắp nơi trên thế giới nhằm mang đến những trải nghiệm thú vị và mới mẻ cho khách hàng. Và những hình ảnh dưới đây là những khoảnh khắc về giải pháp Sous-vide của chúng tôi trong Triển lãm cà phê quốc tế Đài Loan tại Đài Bắc nhờ đối tác DKSH Đài Loan. Từ 19/11 đến hết thứ 2 ngày 22/11, DKSH sẽ trưng bày tại gian hàng M520. Một số các sản phẩm khác, khách hàng truy cập
Nguyên liệu: Chuẩn bị cho phần sườn, 600 g sườn lợn, 300 ml nước tương, 500 ml, nước 3 tép tỏi, 150 ml giấm gạo, 1 lá nguyệt quế, 20 g đường nâu. Đối với ớt: 6-8 quả ớt Piquillo băm nhuyễn, 50 ml rượu cognac, 1 tép tỏi cắt lát, 100 ml dầu 20 ml.
